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Consume verduras y hortalizas de temporada para mejorar tu salud

Las verduras y hortalizas de primavera-verano son ricos en vitamina A y C, magnesio, potasio, además de proporcionar un alto contenido de antioxidantes.

Aunque este tipo de alimentos puede encontrarse durante todo el año, especialistas recomiendan consumir los productos de temporada.

El campo mexicano pone a disposición durante estas temporadas un gran número de vegetales como, aguacate, nopales, brócoli, espinacas, berros, calabacitas, acelgas, lechugas, rábanos, espárragos, zanahoria, cebollas, ejotes jitomate y pepino, que se pueden disfrutar en ensaladas nutritivas, o bien, complementar platillos tradicionales mexicanos.

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