#Salud || Estos son los beneficios de consumir algunos alimentos crudos

Especialistas señalan que el consumo de alimentos crudos como las verduras, en lugar de cocerlos o cocinarlos, pueden otorga algunos beneficios, ya que aportan una mayor cantidad de fibra, lo que mejora el sistema digestivo, reducen el “colesterol malo” y contribuye en el control de la glucosa en la sangre.

Para evitar riesgos en la salud, es importante lavar y desinfectar las verduras y frutas antes de comerlas; respecto a la ingesta de pescado, mariscos, carne de res, cerdo pollo y huevos crudos, señalan los expertos representan un riesgo a la salud por lo que tienen que someterse a una cocción para eliminar bacterias, virus y parásitos.

Expertos recomiendan comer al menos 5 frutas o verduras diarias para reducir el riesgo de desarrollar padecimientos.

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