Foto tomada de Superama.com.mx

#Tradición #Gastronomía

Uno de los postres para navidad en México, es la ensalada de manzana, sin embargo originalmente no era dulce como hoy la conocemos.

La ensalada de manzana fue creada en Nueva York en 1823, por el chef Oscar Tschirky, quien ese año estaba buscando un nuevo platillo para servir en el restaurante del Hotel Waldorf Astoria. Se le ocurrió utilizar manzana, mayonesa y apio, la cual tuvo un éxito rotundo. Con el paso del tiempo se le fueron agregando ingredientes como las nueces, lechuga, pasas, piñones, incluso pollo.

En México, la ensalada pasó de salada a dulce, pues en lugar de poner mayonesa, se le agrego crema y leche condensada, postre que de manera tradicional realizan ahora las familias para la cena de navidad.

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