El nopal se ha convertido en un elemento imprescindible para la gastronomía mexicana, contiene pectina que ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre.

Además es un alimento que contiene alto valor nutrimental pues es rico en proteínas, vitaminas y minerales.

Algo que muy pocas personas conocen de esta planta de la familia de las cactáceas es que con ella se puede crear biocombustible y productos textiles, ademas de que para su producción necesita muy poca agua y cuidados.

Flora que da identidad a los mexicanos.

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