Del 10 de agosto al 8 de septiembre se realizará la 34ª Feria del Elote Cocotitlán 2019, con presencia de más de 80 productores, muestra gastronómica, presentaciones artísticas y culturales, además de juegos mecánicos, anunciaron los diputados Maurilio Hernández González, presidente de la Junta de Coordinación Política de la 60 Legislatura mexiquense, y Anaís Miriam Burgos Hernández, representante del distrito I de Chalco.

La feria estará abierta en la explanada central de ese municipio los fines de semana de ese
periodo, con el propósito de promover una actividad productiva y gastronómica ancestral que atraviesa serias dificultades económicas, según lo señalaron varios de los organizadores y productores participantes.

En conferencia de prensa, acompañados del presidente municipal de Cocotitlán, Tomás Suarez Juárez, integrantes del cabildo y productores, Maurilio Hernández, coordinador parlamentario de morena, explicó que la feria permitirá conocer el alma de Cocotitlán a través de los productos de sus habitantes basados en el maíz, que es fundamental para entender la cultura e idiosincrasia del mueblo mexicano, mientras que Anaís Burgos dijo sentirse orgullosa de que la Legislatura abra sus puertas a los integrantes del Patronato de la Feria del Elote en su 34ª edición.

Al recordar que la cultura del maíz es característica de México, ya que desde hace más de 4
mil años forma parte fundamental de su dieta y de su culto a la vida, Maurilio Hernández afirmó que además de reconocer y saborear el maíz “hay que defenderlo y cuidarlo”.

El alcalde de Cocotitlán señaló que la feria será una demostración gastronómica de platillos
elaborados a base del elote en la que, además, quienes visiten el municipio podrán conocer lugares como la parroquia principal, el chapitel, el templo del Mesías, el templo del Calvario, sus santuarios prehispánicos, plazas y vestigios arqueológicos.