Prickly pear cactus

El nopal es una planta arbustica de la familia de las cactáceas que se ha convertido en un elemento imprescindible de la gastronomía mexicana. ademas de que aporta gran valor nutrimental (proteínas, vitaminas y minerales).

Los nopales tienen pectinia que ayuda a reducir los niveles de colesterol de la sangre, un dato curioso es que gran parte de la población consume por lo menos 6.36 kilos de nopales al año.

 

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