El oficio del panadero, consiste en preparar, hornear y elaborar pan, pasteles o bizcochos, siendo sin duda uno de los más tradicionales de nuestro país, es por esto que este 11 de julio en México se celebra el “Día del Panadero”.

Hace tiempo la elaboración del pan era muy diferente a la actual, ya que se utilizaban hornos de leña y el amasado era a mano, mientras que en la actualidad se cuenta con maquinaria sofisticada para la elaboración de este producto.

La elaboración del pan necesita de paciencia, amor, cariño, creatividad para que salga bien, siendo las manos que lo elaboran  artesanales, ya que cada uno suele ser una obra de arte.